Elegante en karaktervolle wijn met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruidigheid. In de mond soepel en rond, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en zachte tannines. De afdronk is verfijnd en aanhoudend.

Perfect bij gegrild vlees, pasta met rijke sauzen, risotto, charcuterie en halfgerijpte kazen. Ook ideaal bij herfstgerechten en wild.

klimaat

Gematigd continentaal klimaat met invloed van het Gardameer. Warme dagen en koele nachten bevorderen een optimale rijping en behoud van frisheid.

ondergrond

Kalkrijke en kleihoudende bodems met stenen (alluviaal), typisch voor de heuvels rond Verona. Deze zorgen voor goede drainage en geven finesse en mineraliteit aan de wijn.

vinificatie

Gemaakt van traditionele druiven zoals Corvina, Rondinella en Corvinone. Na fermentatie volgt vaak een rijping van minimaal 12 maanden (hout of tank), wat zorgt voor extra structuur en complexiteit.